# Духовой шкаф Ardo плохо готовит — причины и что делать

> Нарушения в процессе приготовления могут проявляться по-разному: выпечка оседает, подгорает сверху, остаётся липкой или прилипает к форме, а блюда…

Нарушения в процессе приготовления могут проявляться по-разному: выпечка оседает, подгорает сверху, остаётся липкой или прилипает к форме, а блюда готовятся неравномерно. Причина бывает связана с настройками, посудой, расположением противня, состоянием камеры или неисправностью деталей. Ниже перечислены основные случаи для духовых шкафов Ardo и действия, которые можно выполнить без разборки прибора.

## Почему так бывает

- **Сгорел верхний ТЭН или гриль.** Это проверяет и устраняет мастер: требуется ручная проверка и замена ТЭНа.
- **Время из рецепта используется без учёта особенностей конкретной духовки.** Учитывайте особенности своей духовки и проверяйте готовность блюда.
- **Игнорируется звуковой сигнал таймера.** Не игнорируйте сигнал и не оставляйте работающий духовой шкаф без присмотра, особенно если нагрев не отключается автоматически.
- **Выбрана слишком высокая температура, а в тесте много влаги.** Уменьшите время выпечки и установите более высокую температуру.
- **Неправильно выбрана температура.** Для проверки можно использовать отдельный термометр для духовки.
- **Дверца прилегает неплотно.** Причину проверяет мастер; при необходимости он заменяет резиновый уплотнитель.
- **Используются металлические формы с тёмным покрытием.** Выбирайте подходящую посуду.
- **Нарушена циркуляция тепла.** Не закрывайте путь циркуляции, например фольгой.
- **Установлена слишком высокая температура или не оптимизирован уровень полок.** Дважды проверьте рецепт и настройки.
- **Слабый уровень верхней температуры.** Поместите противень на уровень выше.
- **Неправильно выбрана полка для приготовления.** Переставьте противень на уровень ниже.
- **Внутри камеры накопились остатки пищи и жир.** Очищайте духовой шкаф после каждого использования.

## Когда это норма

- **Длительное приготовление.** Перед открытием дайте духовому шкафу остыть.
- **Выпечка осела.** Такое бывает из-за слишком большого количества жидкости или высокой температуры. Используйте меньше жидкости либо понизьте температуру на 100 °C.
- **Выпечка прилипает к форме.** Форма не была смазана. Смазывайте её жиром и посыпайте мукой либо выстилайте промасленной бумагой.
- **Выпечка подгорает сверху.** Причиной могут быть слишком высокая полка или температура. Переставьте выпечку на более низкую полку, понизьте температуру и сократите время приготовления.
- **Выпечка липкая снаружи.** Используйте меньше жидкости, понизьте температуру и увеличьте время приготовления.

## Что сделает мастер

Мастер выполнит ручную проверку, чтобы определить причину нарушения процесса приготовления. Если неисправен верхний ТЭН или гриль, специалист заменит ТЭН. При неплотном прилегании дверцы мастер проверит состояние уплотнителя и заменит резиновый уплотнитель. Эти работы требуют обращения к специалисту. Самостоятельное вмешательство в конструкцию духового шкафа не предусмотрено.

## Условия обслуживания

- Диагностика

- Выезд мастера

- Гарантия

- Приедем

---

Ardo. г. Санкт-Петербурге. тел. +7 (812) 565-34-37. г. Санкт-Петербург, Гражданская улица, 9. режим работы: с 7:00 до 21:00 (без выходных).